Конвекционная печь Radax CHEKHOV CC16MVL предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена подсветкой, механическим управлением и дверцей с левым открыванием.
Режимы приготовления:
Конвекционное приготовление от 30 до 280 ºС
X ECOSYSTEM от 30 до 230 ºС - технология нового поколения обеспечивает полную автономию подачи влаги и пара, поддерживая их оптимальный уровень
Пар от 35 до 130 ºС
X DRY от 30 до 280 ºС - инновационная система удаления лишней влаги обеспечивает необходимое осушение воздуха для приготовления любого блюда
Особенности:
Распределение воздуха в рабочей камере X EQUAL
Единица измерения температуры °C
Режим продолжения работы до выключения
Система лёгкой очистки внутреннего стекла
X SAFE - эффективная система изоляции и тепловой защиты благодаря герметичности и двойной двери из закаленного стекла
Опции (заказываются отдельно):
X DOUBLE - оптимизация времени, затрат и энергии при установке разного оборудования из продукции Radaх
Подключение | 380 В |
Количество уровней | 16 |
Расстояние между уровнями | 80 мм |
Противень | 600х400 мм, GN 1/1 |
Управление | механическое |
Температурный режим | от 30 до 280 °С |
Пароувлажнение | |
Подключение к воде | |
Мощность | 28.5 кВт |
Ширина | 1091 мм |
Глубина | 938 мм |
Высота | 1900 мм |
Вес (без упаковки) | 310 кг |
Страна производства | Россия |
Артикул | CC16MVL |