Пароконвектомат Radax TOLSTOY TL20DY0L предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена подсветкой, цифровым управлением и дверцей с левым открыванием.
Режимы приготовления:
Конвекционное приготовление от 30 до 270 ºС
X ECOSYSTEM система автономной подачи воды и пара
Пар от 35 до 130 ºС
X DRY система автоматической подачи воды и пара от 30 до 270°С
Приготовление в режиме Delta T с термощупом X CORE
Особенности:
Сохранение до 99 программ
Циклы приготовления на каждую программу
Распределение воздуха в рабочей камере X EQUAL реверсивные вентиляторы
Цифровая регулировка инжекции воды
Возможность готовки в ночное время
Автоматическое охлаждение
Многоточечный термощуп X CORE
Режим продолжения работы до выключения
Единица измерения температуры °C
Система лёгкой очистки внутреннего стекла
X SAFE - эффективная система изоляции и тепловой защиты благодаря герметичности и двойной двери из закаленного стекла
Дополнительные характеристики:
Количество электродвигателей: 4
Внутренние размеры камеры: 700х481х1496 мм
Габариты без ручки: 1051х938х1900 мм
Габариты в упаковке: 1150х1100х2050 мм
Опции (заказываются отдельно):
X DOUBLE - оптимизация времени, затрат и энергии при установке разного оборудования из продукции Radaх
X REVERSE выбор стороны открывания при размещении заказа
Наружный разъём для второго термощупа
Подключение | 380 В |
Количество уровней | 20 |
Способ образования пара | инжектор |
Расстояние между уровнями | 67 мм |
Тип гастроемкости | GN 1/1 |
Панель управления | электронная |
Подключение к водопроводу | |
Термощуп | |
Температурный режим | от 30 до 270 °С |
Мощность | 28.6 кВт |
Ширина | 1051 мм |
Глубина | 1002 мм |
Высота | 1900 мм |
Вес (без упаковки) | 250 кг |
Вес (с упаковкой) | 273 кг |
Страна производства | Россия |
Артикул | TL20DY0L |